麻花機(jī)屬于一種食品加工設(shè)備,也可以說(shuō)是一食品半加工設(shè)備,其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備,一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花的制作工序。
麻花由來(lái):相傳很久以前,大營(yíng)一帶毒蝎橫行,人們?yōu)榱吮転?zāi),每年陰歷二月二,家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條,扭作毒蝎尾狀,油炸后吃掉,稱之為"咬蝎尾"。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。
那么接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下麻花機(jī)的保養(yǎng)維修工作該怎么進(jìn)行吧
1、麻花機(jī)的保養(yǎng)維修有什么特別的地方嗎?
答:麻花機(jī)的主要機(jī)件為機(jī)械、電器、電子、液壓四個(gè)部分,保養(yǎng)與維修并無(wú)特別之處。只要能做到如下四點(diǎn)就行了:
一、嚴(yán)格按操作規(guī)程操作。不能違犯操作規(guī)程,否則可能會(huì)影響機(jī)器使用壽命,造成人為損壞;
二、保養(yǎng)維護(hù)要"勤"。每天開機(jī)前要檢查,運(yùn)行中間要注意觀察,每天生產(chǎn)停止后要認(rèn)真清理;
三、發(fā)現(xiàn)小問題要及時(shí)處理;
四、發(fā)生自己處理不了的問題時(shí),及時(shí)通知我們?cè)诋?dāng)?shù)氐木S修人員或?qū)氹u廠里就可。
2、麻花機(jī)的維修是否很復(fù)雜,用多長(zhǎng)時(shí)間能學(xué)會(huì)維修?
答:俗話說(shuō)"難家不會(huì),會(huì)家不難"。只要機(jī)器運(yùn)行正常,放進(jìn)去和好的面,出來(lái)就是成型的實(shí)物了。一般來(lái)說(shuō),有一些電器機(jī)械基礎(chǔ)的人,只要一個(gè)禮拜的時(shí)間就可以學(xué)會(huì)基本維修,有半個(gè)月的時(shí)間機(jī)器的主要問題就都能自行處理。